10月22日，由中國五金制品協會指導，中國電子報社和北京中怡康時代市場研究有限公司聯合主辦，科隆展覽（北京）有限公司協辦的“2015中國高端廚衛市場峰會”在上海召開。記者從會上了解到，相對于其他家電品類，特別是大家電的低迷，今年廚衛行業的表現依然高光。在高端拉動、智能化開啟的助推下，前8個月國內廚衛行業零售額突破千億元，同比增長11.1%，遠高于家電業整體水平。

   在當天的峰會上，來自海爾、華帝、能率、萬和、博西家電、方太、老板、格美淇等廚衛行業領導品牌及中堅力量齊聚一堂，共同探討中國廚衛行業高端轉型之路以及解讀中國高端廚衛產業現狀與走勢。會議同期，北京中怡康時代市場研究有限公司還發布了《中國高端廚衛消費行為調研報告》（以下簡稱《報告》），對中國高端廚衛用戶痛點進行剖析與解讀。

　　新興、高端品類受青睞

　　受宏觀經濟形勢不佳、房地產市場低迷和內需不振等因素的綜合影響，2015年我國家電行業形勢不容樂觀。據中怡康推總數據顯示，今年前8個月國內家電整體規模1.03萬億元，同比僅增長4.8%。在此市場“逆境”中，廚衛行業表現令人眼前一亮，數據顯示前8個月廚衛整體零售規模達到1001億元，同比增長11.1%，遠高于家電業整體水平。

　　在廚衛行業整體增長的環境下，新興、高端的品類也成為最受市場青睞的廚衛產品。根據《報告》顯示，2015年廚衛市場新興品類放量增長，尤其洗碗機、電烤箱和凈水設備等新興產品增長勢頭迅猛。其中洗碗機一枝獨秀，零售額同比增幅高達59.8%。電烤箱和凈水設備也交出了靚麗的成績單，零售額同比增速分別達到51.4%和41.1%。熱水器、吸油煙機、燃氣灶等市場規模較大的成熟品類，實現了平穩發展，但是零售額同比增速放緩。

　　同時《報告》還指出，與2014年同期相比，4000元以上吸油煙機、2000元以上燃氣灶、3000元以上熱水器零售量占整體市場份額均有不同程度上升。與去年同期相比，今年1月至8月，4000元及以上吸油煙機產品的零售量份額從15.6%提升到19.1%， 2000元及以上燃氣灶的零售量份額較去年同期提升了近2個百分點，3000元及以上熱水器的零售量占比從15.7%增長至18.0%。

　　對此，中國五金制品協會理事長石僧蘭在演講中指出，作為家電領域的新興行業，我國廚衛市場在前期研究中就比較準確地抓住了消費者的消費套路，目前廚衛市場的發展是從量變到質變。未來誰能推出適合高端消費者的產品誰就能做到快速發展。廚衛家電行業近年來表現出健康和穩健的增長勢頭，市場高端化、智能化趨勢也已經非常明顯。

　　針對高端廚衛產品表現出的強勁增長勢頭，中怡康總經理賈東升也認為，這是產品升級，也是用戶需求的升級，意味著廚衛行業從產品為王、渠道為王的時代步入用戶體驗為王的時代。在外動力不足的情況下，廚衛市場內部正在釋放很強的能量，其中高端產品就是重要的一股力量。

　　《報告》分析認為，高端人群的消費行為對廚衛產品高端化格局的形成起到了推波助瀾的作用。智能功能有助于增加產品對高端人群的吸引力，例如具有異味自感應控制的吸油煙機、能夠精確控溫的燃氣灶、可以控制噪音的熱水器，以及帶有清潔自過濾系統的凈水器都受到高端人群的歡迎。

　　眾品牌發力搶占“高地”

　　業界普遍認為，目前廚衛市場中的高端產品正在持續走高，這也是因為市場的競爭愈發激烈，很多品牌為保障利潤紛紛開始加速入駐高端市場。在中怡康方面看來，目前在高端用戶眼中，高端品牌需要具備知名度高、廣告多、售后服務好、專注于某一領域的專業品牌等特性。

　　對于品牌紛紛加速入駐高端市場的現象，海爾燃氣熱水器企劃總監張建勛指出，目前廚衛產品創新的核心本質就是滿足用戶需求。華帝股份有限公司品牌管理中心總監盧楚麒也認為，目前整個廚衛行業都在向著輕奢化的方向發展，這也讓產品的外觀、功能以及在終端方面可以為用戶帶來怎樣的體驗成為品牌需要考慮的問題。博西家電廚具產品市場部經理黃震也指出，80、90后已逐漸成為廚房主力，所以品牌也需要推出能夠增加廚房空間樂趣的產品。廣東萬和新電氣股份有限公司品牌策劃部部長姜威表示，高端產品想做到極致要做到工藝和技術很好的融合，提供極致的服務，找到可以觸動消費者購買的點。

　　據了解，今年以來國內廚衛企業紛紛抓住高端轉型契機，不斷推出高端新品，在推動行業升級的同時，也拉動了銷售業績的提升。如海爾發布了包括5D凈水洗熱水器在內的智慧浴室系列產品和防干燒燃氣灶、深腔自凈芯油煙機等系列智慧廚房產品，被認為是海爾智慧家庭戰略的再次升級。華帝用技術以及工業設計進行顛覆性的煙機升級，發布了智能控制高端煙機“魔鏡”系列產品，拉開了華帝全面革新的大幕；能率推出的睿風系列吸油煙機，也被看成是作為資深廚電專家級產品，體現出對中國現代廚房需求的精準把握。萬和則基于對中式廚房需求的深刻理解，推出為中式廚房而生的廚電產品，并投資成立了定位于“高端智能”的新品牌梅塞斯，專注于高端燃氣具等泛家居產品的研發。